Loading...

homebrewing contest Südtirol 2026

Der HomeBrewing Contest findet im Rahmen des Beer Craft Festivals im Schloss Maretsch, C. de Medici-Straße 12 in Bozen statt. Der Wettbewerb steht allen nicht-professionellen Heimbrauern offen, d.h. jenen, die noch nie als Brauer oder Brauassistent in Brauereien im In- oder Ausland gearbeitet haben.


Die Biere dürfen nicht auf einer professionellen oder semi-professionellen Anlage gebraut werden. Außerdem darf die in einem Brauvorgang hergestellt Menge 100 Liter nicht überschreiten.

Die Kategorien, in denen Biere eingereicht werden können, sind wie folgt:

  • 1: Helle Biere bis 7,9° Alkohol
  • 2: Dunkle Biere bis 7,9° Alkohol
  • 3: Gehopfte Biere bis 7,9° Alkohol
  • 4: Fruit & Sour Biere bis 7,9° Alkohol
  • 5: Biere ab 8° Alkohol & Barrel Aged Biere

Verwenden Sie das Online-Registrierungsformular am Ende dieser Seite.

Die Biere werden von der internationalen KuBo-Jury bewertet.

Veranstaltet vom Südtiroler Bierstammtisch

📄 Bierkategorie & Beschreibung herunterladen

PDF herunterladen

Reglement

Für die Vor-Einschreibung sollte das online- Teilnahmeformular am Ende dieser Seite verwendet werden.

Allgemeine Fragen/Anfragen können an folgende Adresse gesendet werden: HBContestBZ@gmail.com

Letzter Einschreibetermin:

Sonntag, 29. März 2026, 12 Uhr


- Jeder Teilnehmer kann bis zu 5 unterschiedliche Biere einschreiben, auch in derselben Kategorie, wobei aber kein Bier in 2 verschiedenen Kategorien eingeschrieben werden darf. 
- Zugelassen ist jeder Bierstil (auch persönlicher Stil), gebraut zu jedem Zeitpunkt, mit jedem Verfahren. Referenz für die Beurteilung der angegebenen Bierstiele ist die Beschreibung laut den Kriterien des Kubo Beer Awards. 
- Wenn als Bierstil „Kreativbier“ angegeben wird, wird das Bier als solches bewertet und dem passenden Bierstil zugewiesen.


Die Einschreibegebühr beträgt 20 € pro Bier. Die Gebühr wird mittels Banküberweisung eingezahlt. Die Überweisungsdaten werden zum Zeitpunkt der Einschreibung via Mail mitgeteilt. Letzter Überweisungstermin ist Montag, 06. April 2026.

Biere, für welche die Überweisung nicht durchgeführt wurde, werden zum Wettbewerb nicht zugelassen.

Die einzuschickende Mindestmenge je Biertyp beträgt 3 Liter, in folgenden Formaten: 4 x 0,75l, 6 x 0,5l, 9 x 0,33l oder Kombinationen der beschriebenen Formate, wobei die Mindestmenge erreicht werden muss.

In der Mail, welche die Einschreibung der Biere bestätigt, wird die Zustelladresse der Biere mitgeteilt. Ebenfalls werden die Etiketten, mit denen die Flaschen versehen werden müssen, mitgeschickt. Letzter Termin für die Zustellung (Erhalt der Flaschen) ist Sonntag, der 05. April 2026, 11 Uhr.

Ein Teil der Flaschen wird bei der ersten Verkostung verwendet; die anderen Flaschen werden für eine eventuelle Neuverkostung, bzw. für die finale Verkostungsphase geöffnet.

 

Die eingeschickten Bierflaschen müssen vom Teilnehmer mit den via Mail erhaltenen Wettbewerbsetiketten gekennzeichnet werden. Die Etiketten müssen auf die Flaschen geklebt und mittels transparenten Klebestreifens großflächig fixiert werden.

Die Bierflaschen dürfen kein Erkennungsmerkmal aufweisen. Eventuelle Kennzeichnungen müssen mittels schwarzen Isolierbandes überklebt werden. Flaschen, die nicht laut diesen Vorgaben etikettiert wurden, werden vom Wettbewerb ausgeschlossen.

Nicht geöffnete Flaschen werden nicht rückerstattet.

Die Teilnahme am Homebrewing-Wettbewerb Südtirol sieht 1 kostenlosen Zutritt pro eingereichtem Bier zur Siegerehrung im Rahmen des Beer Craft Festivals auf Schloss Maretsch vor. Im Falle von Braugemeinschaften können weitere Teilnehmer (nach Anmeldung) einen vergünstigten Eintritt in Höhe von 10 € beanspruchen (ohne Verkostungs-Jetons).

Die Gewinner-Biere werden im Anschluss an die Veranstaltung zur Teilnahme an einem eigens dem Wettbewerb gewidmeten „Stammtisch“-Event eingeladen.
Die Teilnahme ist nicht obligatorisch.


Rangliste und Auszeichnungen

Es werden die 3 besten Biere jeder Kategorie prämiert.

Die Verkostung mit Bewertung der Biere findet hinter verschlossenen Türen im Rahmen des Beer Craft Festivals auf Schloss Maretsch statt. Die Bewertung und Verkostung der Biere wird anonym durchgeführt.
Die Jury besteht aus lokalen Biersommelièrs und internationalen Bier-Judges. Zur Bewertung der Biere wird eine eigene Verkostungsvorlage verwendet. Das Urteil der Jury ist anonym und nicht anfechtbar.

Biere von Homebrewern, welche an der Bewertung teilnehmen, sind automatisch vom Wettbewerb ausgeschlossen.

Die Prämierung erfolgt am Freitag, 17. April 2026 im Rahmen des Beer Craft Festivals (ca. 19 Uhr).

 

Genauere Details werden noch bekanntgegeben


Gewinner HomeBrewing Contest 2025 Südtirol/Alto Adige

Kat. - Cat. 1
Biere Stammwürze bis 12,0° P

1. Platz
Kremmel Hollenstein – Alpenrhein Dunkel
Florian Kremmel, Dietmar Hollenstein
2. Platz 
Kremmel Hollenstein - Alpenrhein Hell
Florian Kremmel, Dietmar Hollenstein
3. Platz 
Jörg´s Brauerei - Jörg´s Frantisek
Jörg Prähauser

Kat. - Cat. 2
Biere Stammwürze zwischen 12,1° P und 18° P

1. Platz 
Kremmel Hollenstein - Alpenrhein HazyPazy
Florian Kremmel, Dietmar Hollenstein
2. Platz
Claudio Lorenzani – Castagna
Claudio Lorenzani
3. Platz
The PPT Brewery - Fooling Stout
Martin Bozzetta, Alexander Sanin

Kat. - Cat. 3
Biere Stammwürze über 18,1°P & Barrel Aged

1. Platz
Kremmel Hollenstein - Alpenrhein Porter
Florian Kremmel, Dietmar Hollenstein
2. Platz
Claudio Lorenzani – Piccola Peste
Claudio Loranzani
3. Platz
Kremmel Hollenstein - Alpenrhein Bock
Florian Kremmel, Dietmar Hollenstein

Kat. - Cat. 4
Spezial-Kategorie: Fruit & Sour Biere

1. Platz
Brautastic & Jörg´s Brauerei - Leondinger Unendlich Sour Sauerkirsche
Markus Mayrhofer, Jörg Prähauser
2. Platz
Brautastic & Jörg´s Brauerei - Italian Grape Ale 2024
Markus Mayrhofer – Jörg Prähauser
3. Platz
Tana del Luppolo - Sapaklaus
Matteo Farina – Roberto Panato – Andrea Calamo

Kat. - Cat. 5
Spezial – Kategorie: The BoB4 Gretchen Challenge

Gewinner – Vincitore: Brosl Bräu - Gretchen
Joachim Bacher – Hermann Siller – Christoph Leitner – Sigfried Kofler

Bereit für ein paar wundervolle Tage mit Bierexperten, Spitzenbrauern und einem extrem interessierten Publikum? Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!

  Registration Homebrew-Wettbewerb

📄 Bierkategorie & Beschreibung herunterladen (DE)
Als HomeBrewer anmelden