homebrewing contest Südtirol 2026
Der HomeBrewing Contest findet im Rahmen des Beer Craft Festivals im Schloss Maretsch, C. de Medici-Straße 12 in Bozen statt. Der Wettbewerb steht allen nicht-professionellen Heimbrauern offen, d.h. jenen, die noch nie als Brauer oder Brauassistent in Brauereien im In- oder Ausland gearbeitet haben.
Die Biere dürfen nicht auf einer
professionellen oder semi-professionellen Anlage gebraut werden. Außerdem darf
die in einem Brauvorgang hergestellt Menge 100 Liter nicht überschreiten.
Die Kategorien, in denen Biere eingereicht werden können, sind wie folgt:
- 1: Helle Biere bis 7,9° Alkohol
- 2: Dunkle Biere bis 7,9° Alkohol
- 3: Gehopfte Biere bis 7,9° Alkohol
- 4: Fruit & Sour Biere bis 7,9° Alkohol
- 5: Biere ab 8° Alkohol & Barrel Aged Biere
Verwenden Sie das Online-Registrierungsformular am Ende dieser Seite.
Die Biere werden von der internationalen KuBo-Jury bewertet.
Veranstaltet vom Südtiroler Bierstammtisch
📄 Bierkategorie & Beschreibung herunterladen
PDF herunterladenReglement
Für die Vor-Einschreibung sollte das online- Teilnahmeformular am Ende dieser Seite verwendet werden.
Allgemeine Fragen/Anfragen können an folgende Adresse gesendet werden: HBContestBZ@gmail.com
Letzter Einschreibetermin:
Sonntag, 29. März 2026, 12 Uhr
- Jeder Teilnehmer kann bis zu 5 unterschiedliche Biere
einschreiben, auch in derselben Kategorie, wobei aber kein Bier in 2
verschiedenen Kategorien eingeschrieben werden darf.
- Zugelassen ist
jeder Bierstil (auch persönlicher Stil), gebraut zu jedem Zeitpunkt, mit
jedem Verfahren. Referenz für die Beurteilung der angegebenen
Bierstiele ist die Beschreibung laut den Kriterien des Kubo Beer Awards.
- Wenn als Bierstil „Kreativbier“ angegeben wird, wird das Bier als
solches bewertet und dem passenden Bierstil zugewiesen.
Die Einschreibegebühr beträgt 20 € pro Bier. Die Gebühr wird
mittels Banküberweisung eingezahlt. Die Überweisungsdaten werden zum
Zeitpunkt der Einschreibung via Mail mitgeteilt. Letzter
Überweisungstermin ist Montag, 06. April 2026.
Biere, für welche die Überweisung nicht durchgeführt wurde, werden zum Wettbewerb nicht zugelassen.
Die einzuschickende Mindestmenge je Biertyp beträgt 3 Liter, in
folgenden Formaten: 4 x 0,75l, 6 x 0,5l, 9 x 0,33l oder Kombinationen
der beschriebenen Formate, wobei die Mindestmenge erreicht werden muss.
In der Mail, welche die Einschreibung der Biere bestätigt, wird die
Zustelladresse der Biere mitgeteilt. Ebenfalls werden die Etiketten, mit
denen die Flaschen versehen werden müssen, mitgeschickt. Letzter Termin
für die Zustellung (Erhalt der Flaschen) ist Sonntag, der 05. April 2026, 11 Uhr.
Ein Teil der Flaschen wird bei der ersten
Verkostung verwendet; die anderen Flaschen werden für eine eventuelle
Neuverkostung, bzw. für die finale Verkostungsphase geöffnet.
Die eingeschickten Bierflaschen müssen vom Teilnehmer mit den via
Mail erhaltenen Wettbewerbsetiketten gekennzeichnet werden. Die
Etiketten müssen auf die Flaschen geklebt und mittels transparenten
Klebestreifens großflächig fixiert werden.
Die Bierflaschen dürfen kein Erkennungsmerkmal aufweisen. Eventuelle
Kennzeichnungen müssen mittels schwarzen Isolierbandes überklebt werden.
Flaschen, die nicht laut diesen Vorgaben etikettiert wurden, werden vom
Wettbewerb ausgeschlossen.
Nicht geöffnete Flaschen werden nicht rückerstattet.
Die Teilnahme am Homebrewing-Wettbewerb Südtirol sieht 1 kostenlosen Zutritt pro eingereichtem Bier zur
Siegerehrung im Rahmen des Beer Craft Festivals auf Schloss Maretsch
vor. Im Falle von Braugemeinschaften können weitere Teilnehmer (nach
Anmeldung) einen vergünstigten Eintritt in Höhe von 10 € beanspruchen
(ohne Verkostungs-Jetons).
Die Gewinner-Biere werden im Anschluss an die Veranstaltung zur
Teilnahme an einem eigens dem Wettbewerb gewidmeten „Stammtisch“-Event
eingeladen.
Die Teilnahme ist nicht obligatorisch.
Rangliste und Auszeichnungen
Es werden die 3 besten Biere jeder Kategorie prämiert.
Die
Verkostung mit Bewertung der Biere findet hinter verschlossenen Türen im
Rahmen des Beer Craft Festivals auf Schloss Maretsch statt. Die
Bewertung und Verkostung der Biere wird anonym durchgeführt.
Die Jury
besteht aus lokalen Biersommelièrs und internationalen Bier-Judges. Zur
Bewertung der Biere wird eine eigene Verkostungsvorlage verwendet. Das
Urteil der Jury ist anonym und nicht anfechtbar.
Biere von Homebrewern, welche an der Bewertung teilnehmen, sind automatisch vom Wettbewerb ausgeschlossen.
Die Prämierung erfolgt am Freitag, 17. April 2026 im Rahmen des Beer Craft Festivals (ca. 19 Uhr).
Genauere Details werden noch bekanntgegeben
Gewinner HomeBrewing Contest 2025 Südtirol/Alto Adige
Kat. - Cat. 1
Biere Stammwürze bis 12,0° P
1. Platz
Kremmel Hollenstein – Alpenrhein Dunkel
Florian Kremmel, Dietmar Hollenstein
2. Platz
Kremmel Hollenstein - Alpenrhein Hell
Florian Kremmel, Dietmar Hollenstein
3. Platz
Jörg´s Brauerei - Jörg´s Frantisek
Jörg Prähauser
Kat. - Cat. 2
Biere Stammwürze zwischen 12,1° P und 18° P
1. Platz
Kremmel Hollenstein - Alpenrhein HazyPazy
Florian Kremmel, Dietmar Hollenstein
2. Platz
Claudio Lorenzani – Castagna
Claudio Lorenzani
3. Platz
The PPT Brewery - Fooling Stout
Martin Bozzetta, Alexander Sanin
Kat. - Cat. 3
Biere Stammwürze über 18,1°P & Barrel Aged
1. Platz
Kremmel Hollenstein - Alpenrhein Porter
Florian Kremmel, Dietmar Hollenstein
2. Platz
Claudio Lorenzani – Piccola Peste
Claudio Loranzani
3. Platz
Kremmel Hollenstein - Alpenrhein Bock
Florian Kremmel, Dietmar Hollenstein
Kat. - Cat. 4
Spezial-Kategorie: Fruit & Sour Biere
1. Platz
Brautastic & Jörg´s Brauerei - Leondinger Unendlich Sour Sauerkirsche
Markus Mayrhofer, Jörg Prähauser
2. Platz
Brautastic & Jörg´s Brauerei - Italian Grape Ale 2024
Markus Mayrhofer – Jörg Prähauser
3. Platz
Tana del Luppolo - Sapaklaus
Matteo Farina – Roberto Panato – Andrea Calamo
Kat. - Cat. 5
Spezial – Kategorie: The BoB4 Gretchen Challenge
Gewinner – Vincitore: Brosl Bräu - Gretchen
Joachim Bacher – Hermann Siller – Christoph Leitner – Sigfried Kofler
Bereit für ein paar wundervolle Tage mit Bierexperten, Spitzenbrauern und einem extrem interessierten Publikum? Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!
