Ergänzend zur Beer Craft erwartet dich eine Vielzahl an Rahmenveranstaltungen, die dein Erlebnis bereichern. Diese Aktivitäten bieten dir die Möglichkeit, dich mit Gleichgesinnten auszutauschen, Foodpairing zu entdecken und mehr über die Braukultur zu erfahren.
Beer meets Science
Am 16. April findet bei Eurac Research wieder die wissenschaftliche Vortragsreihe mit starkem Praxisbezug ihm Rahmen des Beer Craft Festivals statt.
Dieses Mal stehen historische Hefen aus Südtirol, alkoholfreie Biere und regionale Rohstoffkreisläufe im Mittelpunkt.
Donnerstag, 16.04. ab 10:00 Uhr
Schließe dich uns an, einzigartige Foodpairing-Erlebnisse zu genießen.
Hubert Stockners Genussbunker (beide Tage)
Freitag, 17.04.:
Reimund Brunner (Anna Stuben - Michelin Star) Hannes Rainer (Naturhotel Rainer)
Samstag, 18.04.:
Matthias Kirchler (Bad Schörgau / Alpes Gourmet) Michael Steiner (Alpen Tesitin)
Genieße die besten kulinarischen Kreationen, die perfekt auf die Aromen verschiedener Biere abgestimmt sind.
Bei dieser Verkostung werfen wir einen Blick hinter die Kulissen unserer Ciderproduktion. Ihr erfahrt mehr über Äpfel, Methoden und die kleinen Entscheidungen, die Geschmack formen.
Danach wird probiert – Schluck für Schluck.
Cider verstehen beginnt schließlich im Glas.
Der "Südtiroler CollabSud" ist das jährliche Kollaborationsbier der Südtiroler Handwerksbrauereien.
Gemeinsam entwickeln die Brauer eine Rezeptur und brauen eine limitierte Spezialität, die den Austausch, die Zusammenarbeit und die Vielfalt der regionalen Bierszene widerspiegelt.
Der CollabSud steht für gemeinsames Handwerk und Experimentierfreude und wird jedes Jahr im Rahmen der Beer Craft erstmals präsentiert.
Lorenzo Dabove „Kuaska“, einer der Gründerväter der italienischen Craft-Bier-Bewegung, nimmt uns mit auf eine Reise durch drei Jahrzehnte Biergeschichte. In dieser besonderen Masterclass verbindet er persönliche Einblicke, Anekdoten und fachliche Expertise mit einer geführten Verkostung ausgewählter Biere.
Teilnahme kostenlos.
Gemeinsam mit dem Verkehrsamt Bozen bieten wir am Freitag und Samstag jeweils um 15:00 Uhr eine kostenlose Stadtführung an.
Start ist am Kornplatz, die Tour führt durch die historische Altstadt und endet nach etwa einer Stunde direkt beim Schloss Maretsch – perfekt für den Festivalstart.
Der 1° Craft Beer
Event-Ort in
Südtirol
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