HomeBrewing Contest Südtirol
HomeBrewing Contest Südtirol 2025
Der HomeBrewing Contest findet im Rahmen des Beer Craft Festivals vom 16. & 17. Mai 2025 auf Schloss Maretsch, C. de Medici-Strasse 12 in Bozen, statt.
Der Wettbewerb ist für alle nicht professionellen Heimbrauer offen, d.h. für jene Personen, die noch nie als Brauer oder Hilfsbrauer bei Brauereien im In- oder Ausland gearbeitet haben.
Die Kategorien, in denen die Biere eingereicht werden können, sind folgende:
– Kat. 1: Biere mit Stammwürze bis 12,0 ° P
– Kat. 2: Biere mit Stammwürze zwischen 12,1° P
und 18,0° P
– Kat. 3: Biere mit Stammwürze über 18,1° P
sowie Barrel Aged Biere
– Kat. 4: Spezial-Kategorie: Fruit & Sour Biere
– Kat. 5: Spezial-Kategorie: The BoB4 Gretchen Challenge
Für die Vor-Einschreibung das Online- Teilnahmeformular am Ende dieser Seite verwenden.
Die Bewertung der Biere findet durch die internationale KuBo-Jury statt.
Organisation: Südtiroler Bierstammtisch
Für die Vor-Einschreibung sollte das online- Teil-nahmeformular am Ende dieser Seite verwendet werden.
Allgemeine Fragen/Anfragen können an folgende Adresse gesendet werden: HBContestBZ@gmail.com
Letzter Einschreibetermin:
Sonntag, 27. April 2025, 12 Uhr
Jeder Teilnehmer kann bis zu 5 unterschiedliche Biere einschreiben, auch in derselben Kategorie, wobei aber kein Bier in 2 verschiedenen Kategorien eingeschrieben werden darf. Zugelassen ist jeder Bierstil (auch persönlicher Stil), gebraut zu jedem Zeitpunkt, mit jedem Verfahren. Referenz für die Beurteilung der angegebenen Bierstiele ist die Beschreibung laut den Kriterien des Kubo Beer Awards. Wenn als Bierstil „Kreativbier“ angegeben wird, wird das Bier als solches bewertet und dem passenden Bierstil zugewiesen.
Die Einschreibegebühr beträgt 20 € pro Bier. Die Gebühr wird mittels Banküberweisung eingezahlt. Die Überweisungsdaten werden zum Zeitpunkt der Einschreibung via Mail mitgeteilt. Letzter Überweisungstermin ist Sonntag, 06. Mai 2025.
Biere, für welche die Überweisung nicht durchgeführt wurde, werden zum Wettbewerb nicht zugelassen.
Die einzuschickende Mindestmenge je Biertyp beträgt 3 Liter, in folgenden Formaten: 4 x 0,75l, 6 x 0,5l, 9 x 0,33l oder Kombinationen der beschriebenen Formate, wobei die Mindestmenge erreicht werden muss.
In der Mail, welche die Einschreibung der Biere bestätigt, wird die Zustelladresse der Biere mitgeteilt. Ebenfalls werden die Etiketten, mit denen die Flaschen versehen werden müssen, mitgeschickt. Letzter Termin für die Zustellung (Erhalt der Flaschen) ist Mittwoch, der 07. Mai 2025, 11 Uhr.
Ein Teil der Flaschen wird bei der ersten Verkostung verwendet; die anderen Flaschen werden für eine eventuelle Neuverkostung, bzw. für die finale Verkostungsphase geöffnet.
Die eingeschickten Bierflaschen müssen vom Teilnehmer mit den via Mail erhaltenen Wettbewerbsetiketten gekennzeichnet werden. Die Etiketten müssen auf die Flaschen geklebt und mittels transparenten Klebestreifens großflächig fixiert werden.
Die Bierflaschen dürfen kein Erkennungsmerkmal aufweisen. Eventuelle Kennzeichnungen müssen mittels schwarzen Isolierbandes überklebt werden. Flaschen, die nicht laut diesen Vorgaben etikettiert wurden, werden vom Wettbewerb ausgeschlossen.
Nicht geöffnete Flaschen werden nicht rückerstattet.
Die Teilnahme am Homebrewing-Wettbewerb Südtirol sieht 1 kostenlosen Zutritt pro eingereichtem Bier zur Siegerehrung im Rahmen des Beer Craft Festivals auf Schloss Maretsch vor. Im Falle von Braugemeinschaften können weitere Teilnehmer (nach Anmeldung) einen vergünstigten Eintritt in Höhe von 10 € beanspruchen (ohne Verkostungs-Jetons).
Die Gewinner-Biere werden im Anschluss an die Veranstaltung zur Teilnahme an einem eigens dem Wettbewerb gewidmeten „Stammtisch“-Event eingeladen. Die Teilnahme ist nicht obligatorisch.
Es werden die 3 besten Biere jeder Kategorie prämiert.
Die Verkostung mit Bewertung der Biere findet hinter verschlossenen Türen im Rahmen des Beer Craft Festivals auf Schloss Maretsch statt. Die Bewertung und Verkostung der Biere wird anonym durchgeführt. Die Jury besteht aus lokalen Biersommelièrs und internationalen Bier-Judges. Zur Bewertung der Biere wird eine eigene Verkostungsvorlage verwendet. Das Urteil der Jury ist anonym und nicht anfechtbar.
Biere von Homebrewern, welche an der Bewertung teilnehmen, sind automatisch vom Wettbewerb ausgeschlossen.
Die Prämierung erfolgt am Freitag, 16. Mai 2025 im Rahmen des Beer Craft Festivals.
Genauere Details werden noch bekanntgegeben
Kategorie 1
Biere mit Stammwürze bis 12°P
PLATZ 1
Broslbräu
Joachim Bacher – Hermann Siller – Christoph Leitner – Sigfried Kofler
S’Ringe
PLATZ 2
Spitaler Bräu
Helmuth Spitaler – Florian Spitaler – Markus Spitaler
Spitaler Dunkel
PLATZ 3
The PPT Brewery
Martin Bozzetta – Alexander Sanin
Come Wit Me III
Kategorie 2
Biere mit Stammwürze zwischen 12,1°P bis 18°P
PLATZ 1
Christian Hanny
Black Pearl
PLATZ 2
Claudio Lorenzani
Rossa di sera
PLATZ 3
Lorenz & Elfriede
Lorenz Illmer – Elfriede Oberhofer
Tropical Beach
Kategorie 3
Biere mit Stammwürze über 18°P & Barrel Aged
PLATZ 1
Brautastic & Michaeli Bräu
Schwarze Perle Vanilla Style
PLATZ 2
Christian Mariotti
Mullet
PLATZ 3
Not given
Kategorie 4
Spezial Kategorie: Fruit & Sour Biere
PLATZ 1
Broslbräu
Joachim Bacher – Hermann Siller – Christoph Leitner – Sigfried Kofler
Quiple
PLATZ 2
Brautastic & Jörg´s Brauerei
Markus Mayrhofer – Jörg Prähauser
IGA 2024
PLATZ 3
Brautastic & Jörg´s Brauerei
Markus Mayrhofer – Jörg Prähauser
Leondinger Unendlich Sour Himbeere
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