HomeBrewing Contest
HomeBrewing Contest Alto Adige 2025
Il HomeBrewing Contest si svolgerà nell’ambito del Beer Craft Festival che si terrà il 16 e 17 maggio 2025 al Castel Mareccio, in via C. de Medici 12 a Bolzano.
Il concorso è aperto a tutti i birrificatori casalinghi (homebrewers) non professionali, coloro quindi che non hanno mai avuto incarichi come birraio o aiuto birraio presso birrifici italiani o esteri.
Le birre per il concorso di Homebrewing Alto Adige potranno essere inviate nelle seguenti categorie:
– cat. 1: birre con gradi Plato fino a 12,0° P
– cat. 2: birre con gradi Plato tra 12,1° P e 18,0° P
– cat. 3: birre con gradi Plato sopra i 18,1° P e
birre Barrel Aged
– cat. 4: categoria speciale: birre Fruit & Sour
– cat. 5: categoria speciale: The BoB4 Gretchen Challenge
La preiscrizione dovrà essere fatta tramite il modulo online debitamente compilato che si trova in fondo a questa pagina.
Le birre saranno valutate dalla giuria internazionale KuBo-Jury.
Organizzazione: Südtiroler Bierstammtisch
La preiscrizione dovrà essere fatta tramite il modulo online debitamente compilato che si trova in fondo a questa pagina.
Domande e/o richieste possono essere inviate al seguente indirizzo email: HBContestBZ@gmail.com
Termine ultimo per l’iscrizione:
domenica, 27 aprile 2025, ore 12
Ogni concorrente potrà iscrivere al concorso un massimo di 5 birre di tipologie diverse, anche nella stessa categoria. Sono ammesse birre prodotte in qualsiasi data, di ogni stile (anche personale), dai vari modi di produzione. Riferimento per la valutazione degli stili indicati sono le descrizioni secondo i criteri del Kubo Beer Award. Se la birra iscritta viene definita “birra creativa” viene valutata come tale e le viene aggiudicato lo stile più corrispondente.
La quota di iscrizione è di 20 € per birra. La quota dovrà essere versare tramite bonifico bancario. Le coordinate bancarie per il bonifico verranno comunicate via mail al momento dell’iscrizione. Il termine utile del versamento è domenica, 6 maggio 2025. Le birre per le quali non è stata versata la quota di partecipazione non saranno ammesse al concorso.
La quantità minima per tipologia di birra da inviare sono 3 litri nei seguenti formati: 4 x 0,75l, 6 x 0,5l, 9 x 0,33l, oppure combinazioni dei formati descritti fino a raggiungimento del quantitativo minimo richiesto.
Nella mail di conferma dell’iscrizione verrà comunicato l’esatto indirizzo per la consegna delle birre. Inoltre, con la stessa verranno inviate anche le etichette da apporre sulle bottiglie. Il termine ultimo per la consegna delle birre (arrivo a destinazione) è mercoledì, 7 maggio 2025, ore 11.
Solamente una parte delle bottiglie verranno aperte per il primo round di degustazione; le bottiglie rimanenti verranno aperte per un eventuale riassaggio o per la fase finale.
Le birre inviate dovranno essere obbligatoriamente etichettate a cura del partecipante con le etichette ufficiali del concorso ricevute via mail. Le etichette dovranno essere incollate sulle singole bottiglie e fissate interamente con nastro adesivo trasparente.
Le bottiglie non dovranno presentare alcun segno di riconoscimento. Eventuali segni dovranno essere coperti con nastro isolante nero. Non saranno ammesse birre non etichettate secondo le specifiche descritte.
Le bottiglie non aperte in fase di degustazione non verranno restituite.
La partecipazione al concorso Homebrewing Alto Adige prevede 1 accesso gratuito per ciascuna birra iscritta alla cerimonia di premiazione che si terrà al Beer Craft Festival a Castel Mareccio. In caso di gruppi di birrificatori altre personen potranno usufruire (previo prenotazione) di un’entrata agevolata al prezzo di 10 € (senza gettoni per degustazione).
A seguito dell’evento, le birre vincitrici saranno invitate a partecipare a evento “Stammtisch” appositamente dedicato al concorso. La partecipazione non è obbligatoria.
Verranno premiate le 3 migliori birre per ogni categoria.
La degustazione con valutazione delle birre avverrà a porte chiuse e in modo anonimo nell’ambito del Beer Craft Festival a Castel Mareccio. La giuria sarà composta da sommelièrs di birra locali e giudici internazionali. Per la valutazione delle birre verrà utilizzata una scheda di valutazione dedicata. Il giudizio della giuria è anonimo ed insindacabile
Non sono ammesse birre inviate da persone che fanno parte della giuria durante la valutazione delle birre.
La premiazione avverrà venerdì, 16 maggio 2025 nell’ambito del Beer Craft Festival.
Ulteriori dettagli verranno ancora comunicati.
Categoria 1
Birre ° Plato a 12°P
1° POSTO
Broslbräu
Joachim Bacher – Hermann Siller – Christoph Leitner – Sigfried Kofler
S’Ringe
2° POSTO
Spitaler Bräu
Helmuth Spitaler – Florian Spitaler – Markus Spitaler
Spitaler Dunkel
3° POSTO
The PPT Brewery
Martin Bozzetta – Alexander Sanin
Come Wit Me III
Categoria 2
Birre ° Plato 12,1°P a 18°P
1° POSTO
Christian Hanny
Black Pearl
2° POSTO
Claudio Lorenzani
Rossa di sera
3° POSTO
Lorenz & Elfriede
Lorenz Illmer – Elfriede Oberhofer
Tropical Beach
Categoria 3
Birre ° Plato über 18°P & Barrel Aged
1° POSTO
Brautastic & Michaeli Bräu
Schwarze Perle Vanilla Style
2° POSTO
Christian Mariotti
Mullet
3° POSTO
Not given
Categoria 4
Special Categoria: Fruit & Sour Biere
1° POSTO
Broslbräu
Joachim Bacher – Hermann Siller – Christoph Leitner – Sigfried Kofler
Quiple
2° POSTO
Brautastic & Jörg´s Brauerei
Markus Mayrhofer – Jörg Prähauser
IGA 2024
3° POSTO
Brautastic & Jörg´s Brauerei
Markus Mayrhofer – Jörg Prähauser
Leondinger Unendlich Sour Himbeere
