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KUBO
Beer Award

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ECCELLENTE, STRAORDINARIO, DIVINO!

IL PREMIO UNICO PER le BIRRe eccellenti

Il Premio KuBo viene assegnato alle birre di alta qualità e carattere provenienti da tutto il mondo.

L'obiettivo è dare visibilità e feedback professionali, sia sensoriali che tecnici, a tutti i birrifici che partecipano al Bolzano Beer Craft Festival.

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KuBo BEER Award

The award

  • Il concorso è aperto a birrifici indipendenti di tutto il mondo, registrati come birrifici commerciali attivi e conformi alle leggi e ai regolamenti del proprio paese. I birrifici devono produrre le birre partecipanti ed etichettarle con il proprio marchio.
  • Possono partecipare al concorso solo i birrifici che si sono iscritti all'edizione in corso di Bolzano Beer Craft - Festival Internazionale della Birra Artigianale. Le birre partecipanti devono essere disponibili in commercio, in regolare produzione e devono essere disponibili al Beer Craft Festival.
  • I birrai Gypsy possono concorrere con birre disponibili in commercio.
  • Saranno valutate e classificate le birre alla spina e quelle in bottiglia/scatola.

KuBo BEER Award

I PREMI

Le birre sono classificate secondo la KuBo Category Description, in collaborazione con l'European Beer Star, e suddivise in varie categorie (da comunicare).

  • Il primo, il secondo e il terzo posto saranno premiati con il trofeo KUBO.
  • La premiazione avverrà durante il festival Bolzano Beer Craft.
  • I partecipanti non premiati con il trofeo non saranno resi noti né pubblicati.

KuBo BEER Award

CATEGORIE

  • Per motivi organizzativi, ogni birrificio può presentare un massimo di 8 birre.
  • Sono ammesse al concorso birre alla spina e in bottiglia/lattina. La birra deve essere spillata o versata dal banco di proprio banco.
  • Ogni birra può essere presentata una sola volta, cioè alla spina o in bottiglia/lattina. Durante il concorso non è consentito cambiare contenitore (ad esempio, da bottiglia/lattina a fusto o viceversa).
  • È possibile iscrivere un massimo di tre birre per categoria.
  • Non è consentito iscrivere la stessa birra in più di una categoria.
  • Il birrificio deve comunicare lo stile che ha ispirato la birra partecipante.
  • Se una birra non corrisponde allo stile dichiarato, i giudici suggeriranno al birrificio lo stile corretto. La birra sarà spostata nella categoria giusta e giudicata comunque.
  • È possibile iscrivere birre di qualsiasi stile selezionato dalla descrizione della categoria KuBo, vedi modulo di iscrizione.

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KuBo BEER Award

REGISTRAZIONE

  • I partecipanti devono compilare l'apposito modulo in cui accettano esplicitamente i termini e le condizioni del concorso.
  • Devono iscriversi contemporaneamente al concorso e al festival Beer Craft. È a discrezione degli organizzatori fare eccezioni e consentire iscrizioni tardive.
  • L'iscrizione avviene tramite il modulo online ed è valida una volta confermata via e-mail dagli organizzatori.
  • Inoltre, le birre che non sono registrate per il KuBu Beer Award, ma che vengono versate al Beer Craft Festival, devono essere registrate nell'apposita sezione del modulo. Gli organizzatori si riservano il diritto di escludere o rifiutare l'iscrizione di un birrificio o di revocare un premio in caso di violazione delle regole del concorso.
  • L'iscrizione al concorso KUBO è gratuita.

KuBo BEER Award

Beer tasting samples

Primo turno: degustazione faccia a faccia presso lo stand dei birrifici.

  • La degustazione inizia alle 14.00 di venerdì 16 maggio 2025.
  • I giudici arriveranno agli stand dei birrifici per degustare le birre assegnate. La birra deve essere servita dal contenitore in cui è stata presentata (alla spina o in bottiglia/lattina). Durante il concorso non è consentito cambiare contenitori (ad esempio, da bottiglia/lattina a fusto o viceversa).
  • Un responsabile del birrificio deve essere presente allo stand durante la sessione di degustazione, per spillare/versare e spiegare le birre fino alla fine della sessione di degustazione (ore 17.00 circa).
  • Attenzione: I giudici assaggeranno solo le birre iscritte.

Turno finale: degustazione alla cieca a porte chiuse.

  • Il secondo giudizio avrà luogo la mattina seguente, a porte chiuse. Durante questa fase, tutte le birre che sono arrivate in finale devono essere pronte per essere spillate da un responsabile del birrificio o dello Staff KuBo.
  • La fase finale del KuBo Beer Award inizia sabato 17 maggio 2025, alle ore 9. I membri dello staff di KuBo spilleranno e verseranno le birre del birrificio o del personale di KuBo. Spillerà e verserà le birre dai frigoriferi/stand dei birrifici.
  • Venerdì sera riceverete l'elenco delle birre che si sono qualificate per la finale, in modo da avere i fusti o le bottiglie/lattine giusti pronti per essere spillati/versati.
  • Se il numero di birre in finale dovesse essere superiore alle linee di spillatura disponibili, lo staff di KuBo provvederà a scambiare i fusti.

KuBo BEER Award

judging criteria

La giuria è composta da esperti internazionali indipendenti che effettueranno la degustazione delle birre in due fasi:

Fase 1:

  • Una degustazione face to face allo stand del birraio, selezionando quelle birre che procederanno alla finale.

Fase 2:

  • Le birre finaliste saranno degustate e valutate alla cieca e in modo anonimo. Dopo un'analisi sensoriale approfondita, le birre riceveranno il punteggio finale.

L'organizzazione si riserva il diritto di specificare le categorie e di rimuovere o aggiungere categorie.

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